Vi har to slags kvæg på marken Galloway og Gammel Jysk Kvæg.
Galloway kvæget er oprindeligt kvæget fra Galloway, den sydvestligste del af Skotland. Kvæget er karakteristisk på den sorte og krøllede pels og især på den gode kødkvalitet.
Det Jyske Kvæg stammer fra det oprindelige sort- og gråbrogede kvæg, som var udbredt i Jylland i det 17.-, 18. og 19. århundrede, hvor det var grundlaget for eksporten af stude til det nordtyske marked på Hærvejen. Vi støtter dermed bevaringsarbejdet af den gamle jyske kvæg race. Kødet har gode kødkvalitets egenskaber, da kødtrævlerne er fine og fedt marmoringen giver mørt kød med en god smag.
